“相思何必南國(guó)豆，君看枝頭數(shù)點(diǎn)紅”。在山西北部的忻州市岢嵐縣，紅蕓豆的種植面積達(dá)13萬(wàn)畝，成為全縣農(nóng)民重要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，小小“相思豆”成為農(nóng)民增收的“金豆豆”。
岢嵐縣地處晉西北高寒山區(qū)，農(nóng)田面積廣闊，土層深厚，氣候涼爽，種植以豆為主的小雜糧具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，特別是引進(jìn)生產(chǎn)的紅蕓豆，籽粒碩大、色澤鮮艷，具有較強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)、保健和美容、藥用價(jià)值。岢嵐縣地表水、地下水水質(zhì)良好，全縣境內(nèi)沒(méi)有工礦企業(yè)，使紅蕓豆成為天然綠色食品。岢嵐縣地廣人稀，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要耕作方式仍然為傳統(tǒng)耕作模式，農(nóng)民使用農(nóng)藥、化肥量少，保留了岢嵐紅蕓豆天然的香純和優(yōu)良的品質(zhì)。
2008年以來(lái)，岢嵐縣每年種植紅蕓豆面積穩(wěn)定在10萬(wàn)多畝，占農(nóng)作物總播種面積的26%，紅蕓豆出口約占全國(guó)總出口量的1/3，是山西最大的紅蕓豆生產(chǎn)、加工、銷售集散地。2010年1月，岢嵐縣被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)命名為“中華紅蕓豆之鄉(xiāng)”。全縣通過(guò)采取區(qū)域化布局、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的方法，堅(jiān)持不懈地推進(jìn)紅蕓豆生產(chǎn)與流通，致力于打造“中華紅蕓豆第一縣”品牌目標(biāo)，做大做強(qiáng)紅蕓豆產(chǎn)業(yè)。
在岢嵐縣城紅蕓豆加工車間里，穿著工作服的工人們緊張地忙碌著，流水線上是一顆顆紅寶石似的紅蕓豆。開(kāi)春以來(lái)，這里每天會(huì)有約17噸紅蕓豆經(jīng)過(guò)工人清洗、去石、大小分離、色選、收檢等多道工序后或留作籽種、或銷往海內(nèi)外。
不久前，岢嵐“紅蕓豆相思餅”成為“忻州雜糧走進(jìn)雄安”展銷現(xiàn)場(chǎng)的熱點(diǎn)和網(wǎng)紅產(chǎn)品。岢嵐相思餅就是以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的紅蕓豆為餡料精工制作而成的，今年1月份在岢嵐縣高家會(huì)鄉(xiāng)山西豆家族食品有限公司正式投入生產(chǎn)?！靶弥蓦s糧走進(jìn)雄安”展銷活動(dòng)，也是相思餅的首次亮相，這款來(lái)自岢嵐的“紅蕓豆相思餅”，以極具地方特色的包裝、外型，兼具綠色、環(huán)保的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和讓人怦然心動(dòng)的名字，受到線上和線下的熱烈追捧。僅一個(gè)上午，幾十箱相思餅就全部售完，網(wǎng)上訂單超過(guò)130件。
如今，岢嵐縣農(nóng)民僅種植紅蕓豆年收入可達(dá)7500萬(wàn)元，占到年種植業(yè)人均純收入的68%，全縣紅蕓豆的出口總量占到全國(guó)的1/3強(qiáng)，居忻州市小雜糧出口首位。 （新華財(cái)經(jīng)太原電 宿彩清 裴小雨文）
（責(zé)任編輯：梁艷）
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