巧手翻飛，雜糧生香。7月11日，云中河溫泉旅游度假區(qū)上演了一場別開生面的“廚娘爭霸賽”。以“五谷雜糧賽巧手定乾坤”為主題的雜糧美食制作大賽火熱開賽，吸引了忻府區(qū)眾多廚藝高手同臺競技。
比賽現(xiàn)場氣氛熱烈，高手云集。選手們在紅面魚魚、莜面栲栳栳、貓耳朵制作以及手工切土豆絲等項目中展開激烈角逐。她們手法嫻熟，技藝精湛，揉、捏、搓、切，動作行云流水。不消片刻，一道道造型美觀、散發(fā)著濃郁鄉(xiāng)土氣息的雜糧美食已呈現(xiàn)在評委與觀眾面前，令人贊嘆不已。
忻州素有“中國雜糧之都”美譽，其所在的北緯38度“黃金生物帶”憑借獨特的地理氣候條件，孕育出品類豐富、品質(zhì)上乘的各類雜糧。千百年來，忻州人民不斷探索，將五谷雜糧轉(zhuǎn)化為花樣繁多的特色美食，積淀下深厚的雜糧飲食文化底蘊。這些美食不僅是當?shù)厝瞬妥郎系娜粘Ｖ鹘?，更承載著濃濃的鄉(xiāng)愁記憶與獨特的地域文化印記。
云中河溫泉旅游度假區(qū)有關負責人表示：“本次比賽不僅是一場精彩的廚藝比拼，更是對忻州雜糧美食文化的一次生動展示與有力傳承。選手們通過精湛的技藝，讓更多人直觀感受到忻州雜糧美食的獨特魅力與深厚內(nèi)涵。云中河溫泉旅游度假區(qū)將持續(xù)深入挖掘地方特色資源，以文化賦能旅游，以旅游激活文化，在創(chuàng)建國家級旅游度假區(qū)的征程上穩(wěn)步前進，讓更多游客在山水人文的交融中品味忻州的獨特韻味。”（記者張志遠）
（責任編輯：盧相?。?/span>
晉公網(wǎng)安備 14090202000008號 
