編者按
小食堂，大民生。隨著社會(huì)老齡化人口的增長(zhǎng)，空巢、獨(dú)居、高齡老年人吃飯難題日益凸顯。近年來(lái)，社區(qū)食堂與老年餐桌已成為破解老年人用餐困難的關(guān)鍵模式。為積極踐行老年助餐服務(wù)，助推民生改善發(fā)展，我市大力推動(dòng)由多方參與的社區(qū)食堂建設(shè)，不斷優(yōu)化老年助餐服務(wù)，提升老年人就餐便利度、滿意度。隨著社區(qū)食堂的升級(jí)和優(yōu)化，在保障老年助餐服務(wù)的基礎(chǔ)上，社區(qū)食堂逐步實(shí)現(xiàn)“全齡”覆蓋，讓居民在家門(mén)口就能享受美食。
國(guó)力·公園里社區(qū)食堂：
讓居民樂(lè)享美好“食”光
土豆排骨、過(guò)油肉、荷塘小炒……中午12點(diǎn)，一走進(jìn)城區(qū)國(guó)力·公園里的社區(qū)食堂，香味就撲鼻而來(lái)，剛出鍋的飯菜熱氣騰騰，吸引著周邊居民紛紛排隊(duì)買(mǎi)飯就餐。食堂大廳里，鄰里之間見(jiàn)面時(shí)的招呼聲、吃飯聲、歡笑聲不斷。一張小餐桌，傳遞出的不僅有城市里濃郁的煙火氣息，更有居民的滿滿幸福感。
通過(guò)走訪調(diào)查了解到，居民期望能在社區(qū)內(nèi)設(shè)立便民食堂，既緩解上班族吃飯難題，又能方便空巢老人在家門(mén)口解決一日三餐。負(fù)責(zé)國(guó)力小區(qū)物業(yè)管理的忻州市杰信物業(yè)服務(wù)有限公司從業(yè)主的實(shí)際需求出發(fā)，引入忻州悅?cè)A餐飲管理有限公司，設(shè)立社區(qū)便民食堂，為轄區(qū)居民提供方便、快捷、高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。
該社區(qū)食堂位于慕山路國(guó)力·公園里小區(qū)底商，環(huán)境干凈整潔，廚房透明可視，隨時(shí)可供查看，價(jià)目表清晰地張貼在墻上，菜品分類(lèi)擺放、依次排開(kāi)。食堂每日準(zhǔn)備4種葷菜、4種素菜、多種不同風(fēng)味的主食面點(diǎn)和湯品，供居民自選。食堂面向公眾開(kāi)放，業(yè)主可享受一定的優(yōu)惠。
“社區(qū)食堂剛試運(yùn)營(yíng)十幾天，前來(lái)就餐的顧客對(duì)食堂的環(huán)境、菜品口味還是比較滿意的，他們也提了一些非常好的建議，有助于我們?cè)诤罄m(xù)的經(jīng)營(yíng)中不斷提升。目前團(tuán)隊(duì)也在根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整菜品的種類(lèi)、數(shù)量以及運(yùn)營(yíng)模式，后續(xù)可能會(huì)出臺(tái)相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng)?！必?fù)責(zé)食堂運(yùn)營(yíng)的邢經(jīng)理說(shuō)。
“目前食堂提供早午兩餐。每天來(lái)吃飯的顧客中，老年人占比較高，尤其是早餐時(shí)間段。午餐從11點(diǎn)開(kāi)始，就有顧客來(lái)買(mǎi)飯?！毙辖?jīng)理介紹說(shuō)。記者觀察到，中午12點(diǎn)半左右，食堂就已座無(wú)虛席，滿座高峰期多是上班族和孩子在此就餐。暑假期間，帶娃來(lái)社區(qū)食堂吃飯，正逐漸成為家長(zhǎng)們的新選擇。干凈衛(wèi)生、價(jià)格實(shí)惠的社區(qū)食堂，讓家長(zhǎng)帶娃變得更加方便、輕松。
社區(qū)食堂試營(yíng)業(yè)以來(lái)，每日約有百余人前來(lái)就餐。吸引的不只是社區(qū)的老年人，也還有很多年輕居民。根據(jù)居民的反饋與需要，食堂后續(xù)將進(jìn)行調(diào)整與改進(jìn)。一日三餐，看似小事，背后承載的卻是民生期待。社區(qū)食堂讓老年人、中年人、年輕人在家門(mén)口就能吃上“熱乎飯”，切實(shí)提升了人們的幸福感和獲得感，讓城市不僅有發(fā)展的高度，更有溫度。
“自公園里的社區(qū)食堂營(yíng)業(yè)后，國(guó)力二期、三期等小區(qū)的業(yè)主也希望食堂能入駐小區(qū)。我們已經(jīng)在著手準(zhǔn)備相關(guān)的工作，盡快滿足國(guó)力地產(chǎn)業(yè)主的需求?！蔽飿I(yè)公司負(fù)責(zé)人說(shuō)。據(jù)了解，原平國(guó)力小區(qū)的食堂正在裝修，忻府區(qū)國(guó)力二期、三期的食堂建設(shè)也在籌備中。
原平市南城街道建設(shè)街社區(qū)：
暖胃又暖心的社區(qū)食堂
“家里老人年紀(jì)大了，做飯不方便，希望社區(qū)能開(kāi)設(shè)食堂，方便老年人就餐?！边@是原平市新世紀(jì)小區(qū)多數(shù)居民的心愿。
“群眾需要什么，我們就做什么?！痹绞心铣墙值澜ㄔO(shè)街社區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，新世紀(jì)小區(qū)有常住人口5200多人，其中大部分為原化肥廠的退休職工和下崗再就業(yè)職工，60歲以上老人有1500多人，占常住人口的29％左右。為解決社區(qū)老年人的吃飯難題，社區(qū)投資32萬(wàn)余元建設(shè)食堂。經(jīng)過(guò)多次協(xié)調(diào)，由啟鑫紅色物業(yè)免費(fèi)提供原化肥廠職工俱樂(lè)部作為社區(qū)食堂場(chǎng)地，引進(jìn)原平市南城街道清新坊餐廳負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。食堂于今年5月11日開(kāi)業(yè)，內(nèi)設(shè)20多張餐桌（含一間小型宴會(huì)廳），能同時(shí)容納200多人用餐。
該食堂以“精準(zhǔn)識(shí)別助餐對(duì)象，分類(lèi)提供助餐服務(wù)”的方式探索小區(qū)食堂多元助餐模式。圍繞菜品設(shè)置、優(yōu)惠方式、食品留樣等內(nèi)容明確具體標(biāo)準(zhǔn)，推行標(biāo)準(zhǔn)化操作、規(guī)范化運(yùn)營(yíng)。
優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。為確保菜品滿足群眾需求，針對(duì)就餐對(duì)象在年齡層次、收入水平、身體狀況等方面的差異化特點(diǎn)，食堂精心推出“青少年——營(yíng)養(yǎng)餐”“青年人——家鄉(xiāng)餐”“老年人——健康餐”等多種飲食套餐?！吧鐓^(qū)食堂的所有菜品均為手工制作，注重‘三少’，即少油少鹽少糖，以家常菜為主，提供豐富多樣、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食選擇。不僅讓老年人吃得飽，還要吃得健康?！笔程秘?fù)責(zé)人說(shuō)。
提供“送餐上門(mén)”暖心服務(wù)。社區(qū)食堂提供餐前10分鐘預(yù)約送餐服務(wù)，在現(xiàn)有志愿服務(wù)體系基礎(chǔ)上，由小區(qū)網(wǎng)格員、“雙服務(wù)雙報(bào)道”的黨員以及小區(qū)的黨員志愿者等共同組成養(yǎng)老助餐志愿隊(duì)，為小區(qū)內(nèi)的孤寡老人、行動(dòng)不便的居民上門(mén)送餐。食堂內(nèi)部設(shè)置意見(jiàn)反饋箱、劃定老年人專(zhuān)用就餐區(qū)、完善了便民服務(wù)設(shè)施，并針對(duì)居民反饋的問(wèn)題進(jìn)行動(dòng)態(tài)整改。截至目前，小區(qū)已及時(shí)跟進(jìn)并落實(shí)6條意見(jiàn)和建議。
出臺(tái)優(yōu)惠政策。食堂出臺(tái)了多項(xiàng)優(yōu)惠政策：持建設(shè)街社區(qū)企業(yè)退休人員聯(lián)系卡的可以享受8折優(yōu)惠；60歲以上居民憑有效證件可享受8.5折優(yōu)惠；80歲及以上高齡老年人憑有效證件可享受8折優(yōu)惠，中小學(xué)生憑有效證件可享受9折優(yōu)惠等。此外，還開(kāi)設(shè)了“反哺窗口”，向有需求的特殊困難人群，提供差異化就餐優(yōu)惠和助餐服務(wù)。
策劃：宮愛(ài)文 李春平
文字：王 陽(yáng)
攝影：范 琛
設(shè)計(jì)：范 琛
（責(zé)任編輯：盧相?。?/span>
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